Linecké těsto
Úvod
Linecké těsto má širokou škálu využití. Lze jej různými způsoby dochucovat již při samotné jeho přípravě a po upečení ho slepovat a zdobit krémy či marmeládami.
Postup
Ingredience
Suroviny:
- 500 g hladké mouky
- 300 g másla - změklého
- 2 žloutky
- vejce
- 200 g moučkového cukru
- rovnou kávovou lžičku citrónové kůry
- lze přidat i kávovou lžičku prášku do pečiva
Máslo utřeme s cukrem a vejcem. V misce smícháme mouku s práškem do pečiva a citrónovou kůrou, přidáme k máslové směsi a vypracujeme v těsto, které necháme nejlépe do druhého dne odležet. Následující den je těsto připraveno k dalšímu použití.
Tip: Při přípravě těsta můžeme jeho výslednou chuť upravit přidáním mletých ořechů, kokosu nebo třeba kakaa. Je si však třeba uvědomit, že za přidané suroviny musíme odebrat vždy stejné množství mouky.
