Karamelové kuličky

Na tác narovnáme papírové košíčky. Do hrnce nasypeme cukr a mícháme, dokud lehce nezkaramelizuje ( světlý karamel ). Pak přidáme mléko, karamel rozvaříme a hotový odstavíme z plotny. Přidáme máslo, zamícháme a na závěr přisypeme burizony a opět zamícháme - burizony se hůře zapracovávají, takže se může stát že se to se všemi nepodaří, což ovšem cukroví nijak neublíží. 

Ještě teplou hmotu nabíráme polévkovou lžící a rukama ji formujeme do tvaru kuliček. Ty pokládáme do již připravených košíčků. Lžíci i ruce máčíme průběžně ve vodě, aby se na ně hmota nelepila. Toto cukroví je nejlepší připravovat až těsně před Vánoci.

Přeji dobrou chut'!