logo

MENU

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty

Čokoládové cukroví plněné

11. prosinec 2017
1895 x
Average rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Velikonoční Vánoční Cukroví
Úvod

Čokoládové cukroví plněné Obrázek 1

Pro všechny milovníky čokolády.

E-Shop - Jedlý tisk

Postup

Ingredience

Připravíme si:

  • vykrajovačky různých tvarů
  • sáček s hladkou trubičkou

Na těsto:

  • 120 g moučkového cukru
  • 240 g másla
  • 340 g hladké mouky
  • 20 g kakaa
  • 2 žloutky

Na náplň:

  • 160 g másla
  • 70 g moučkového cukru
  • 30 g rozpuštěné čokolády
  • 2 polévkové lžíce rumu
  • 2 vejce

Na dohotovení:

  • světlá a tmavá čokoládová poleva

Nejdříve připravíme těsto. Ve šlehací míse utřeme cukr se žloutky a máslem. V misce smícháme mouku a kakao, přidáme do utřené směsi a zpracujeme v těsto, které necháme do druhého dne odležet.

Zapneme troubu na 180°C. Odleželé těsto vyválíme na pomoučeném vále v plát, ze kterého vykrájíme různé tvary. Ty narovnáme na již připravené plechy vyložené pečícím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby. Upečené cukroví necháme vychladnout. 

Zatím si připravíme krém. Ve vodní lázni za stálého šlehání nahřejeme vejce s cukrem. Nahřáté ho z lázně vyjmeme a šleháme až do zchladnutí. Do další mísy vložíme částečně nahřáté máslo, který vyšleháme. Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládovou polevu, přidáme ji do vyšlehaného másla a ihned zamícháme - to proto, aby nezůstaly v krému kousky čokolády. Do vyšlehané směsi přidáme vaječnou směs a opět šleháme. Na závěr přidáme rum a vše zamícháme.

Hotový krém přeneseme do připraveného sáčku s trubičkou a naplníme jím cukroví. Naplněné cukroví necháme ztuhnout v lednici. Ve vodní lázni rozehřejeme obě čokoládové polevy a cukroví ozdobíme dle vlastní fantazie. Čokoládovou polevu necháme řádně ztuhnout a hotové cukroví narovnáme do krabice.

 

Přeji dobrou chut'!

Fotky
Čokoládové cukroví plněné Obrázek 1   Čokoládové cukroví plněné Obrázek 2   Čokoládové cukroví plněné Obrázek 3
Mohlo by vás zajímat
Čokoládové cupcakes
Čokoládové cupcakes
Kokosové kostky
Kokosové kostky
Kokosové ořechy
Kokosové ořechy
Třené linecké světlé
Třené linecké světlé
Šlehačkové cukroví
Šlehačkové cukroví

Nemáte oprávnění přidat komentář.

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty