logo

MENU

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty

Věnečky

15. srpen 2016
1509 x
Average rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Velikonoční Vánoční Řezy a zákusky
Úvod

Věnečky Obrázek 1

Jeden z nejoblíbenějších vanilkových zákusků.

E-Shop - Jedlý tisk

Postup

Ingredience

Připravíme si:

  • olej ve spreji
  • cukrářský pytlík
  • řezaná trubička

Na těsto:

  • 250ml studené vody
  • špetka soli
  • 100 g másla
  • 200 g hladké mouky
  • 5 vajec

Na krém:

  • 2 vanilkové pudinky
  • 0,5 l mléka
  • vanilkový cukr
  • 200 g krupicového cukru
  • máslo ( den předem vyndat z lednice )
  • polévkovou lžící rumu

Pudink je nejlépe uvařit den dopředu a to z toho důvodu, aby hezky vychladl. Vaříme ho klasicky dle návodu na sáčku, jen místo jednoho použijeme dva. Na plech nastříkáme olej ve spreji. Do hrnce dáme vodu, sůl, máslo a necháme vařit. Když se začne voda vařit a máslo máme rozpuštěné, tak ho zasypeme moukou a řádně promícháme - odpalujeme těsto.

Zapneme troubu na 220°C. Hotové těsto dáme do hnětače a postupně přidáváme vejce. Postupně proto, aby nám hmota nezřídla, což by se rychlým přidáváním vajec určitě stalo - takže opatrně! Připravenou hmotu dáme do sáčku s trubičkou a stříkáme na plech věnečky - velikost je čistě na nás ( dělám je raději menší ). Vložíme je do trouby a při pečení hlídáme. Jakmile trochu "povyskočí" (u mé trouby to trvá cca 1 minutu), tak pootevřeme troubu, dáme mezi dvířka vařečku a dopečeme věnečky dozlatova. Trouba se musí pootevřít z toho důvodu, aby věnečky neklesly.

Necháme je vychladnout a zatím si připravíme krém. Pudink dáme do šlehače a necháme chvilku šlehat (1-2 minutky). Potom přidáme máslo a šleháme cca dalších 5 minut - krém krásně nabyde a zesvětlá. Těsně před koncem šlehání přidáme rum a krátce zamícháme. Hotové věnečky rozkrojíme a naplníme krémem. Těsně před podáváním je pocukrujeme a už zbývá jen popřát dobrou chuť!

 

Mohlo by vás zajímat
Masarykovo vánoční cukroví
Masarykovo vánoční cukroví
Mandlovo - skořicové pusinky
Mandlovo - skořicové pusinky
Ořechové křupínky
Ořechové křupínky
Ořechové košíčky
Ořechové košíčky
Deli pochoutka
Deli pochoutka

Nemáte oprávnění přidat komentář.

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty