logo

MENU

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty

Kukuřičné placičky s čokoládou

27. leden 2017
810 x
Average rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Racionální Bez laktózy Bezvaječné Sušenky Bezlepkové
Úvod

Kukuřičné placičky s čokoládou Obrázek 1

Křehké sušenky s čokoládou.

E-Shop - Jedlý tisk

Postup

Ingredience

Suroviny:

  • 20 g hořké čokolády
  • 30 g kokosového tuku
  • 100 g mléka bez laktózy - pokud není alergie na laktózu, použijeme klasické mléko
  • 30 g kokosových vloček
  • 30 g kukuřičné polohrubé mouky
  • 80 g třtinového cukru
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva

Na dohotovení:

  • hořká čokoláda
  • kokosový tuk ( na případné ředění čokolády )

Do hrnce nalijeme mléko, přisypeme třinový cukr, kokosové vločky a přidáme kokosový tuk. Směs za občasného míchání vaříme na středním plameni a to cca 5 minut. V průběhu vaření směs poněkud zhoustne. Hrnec odstavíme z plotny, přisypeme zbývající suroviny, zamícháme a pak necháme vychladnout ( nejprve při pokojové teplotě a pak ještě zhruba hodinku v lednici - směs částečně ztuhne ).

Zatímco se připravená směs chladí, nakrájíme nadrobno čokoládu, kterou do směsi následně vmícháme. Čokoládu přidáváme záměrně až do vychladlé směsi, aby se nerozpustila. V hotových sušenkách budou tak jednotlivé kousky čokolády dobře patrné. 

Troubu zapneme na 180°C. Čajovou lžičkou nabíráme postupně hmotu vždy o velikosti většího lískového ořechu a nanášíme ji na plech vyložený pečícím papírem. Činíme tak s většími rozestupy, protože hmota se při pečení rozteče do stran. V rozehřáté troubě pečeme sušenky cca 6 minut. Přibližně po 3 minutách plech otočíme, aby se sušenky pekly stejnoměrně. Hotové sušenky vytáhneme z trouby a necháme vychladnout na plechu.

Pokud se rozhodneme potáhnout sušenky čokoládou, začneme s její přípravou zatímco sušenky chladnou. Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu, kterou dle potřeby rozředíme kokosovým tukem. Sušenky v ní namáčíme z obou stran, rovnáme je na papír a necháme ztuhnout. Na závěr je sundáme z papíru a vyrovnáme na tác.

Přeji dobrou chut'!

Mohlo by vás zajímat
Rafaelo
Rafaelo
Sněhové rohlíčky
Sněhové rohlíčky
Kakaový korpus II.
Kakaový korpus II.
Potápky
Potápky
Sněhové pusinky
Sněhové pusinky

Nemáte oprávnění přidat komentář.

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty