Potahovací a modelovací hmota
Úvod
Hmota se používá například při modelování drobných ozdob, kytiček, figurek nebo při výrobě kávových zrn a samozřejmě také na potahování cukroví. Její chuť nadchne hlavně děti.
Postup
Ingredience
Suroviny:
- 150 g fondánu - recept uložen v Krémech
- 150 g sušeného plnotučného mléka
- 150 g moučkového cukru
- 100 g glukózového sirupu
- 100 g změklého 100% tuku
- 1 čajová lžička mandlového extraktu - lze i bez něj
Veškeré suroviny dáme na vál a zpracujeme v hladkou nelepivou hmotu. Hotovou hmotu zabalíme do potravinářské fólie a skladujeme ji v lednici. Před použitím ji vytáhneme z lednice a řádně propracujeme.
