Šlehačkový korpus

Troubu zapneme na 180°C. Pak olejem ve spreji vystříkáme formu. Do šlehací mísy připravíme vejce s cukrem a šleháme do zhoustnutí ( hmota zvětší objem a zesvětlá ). Potom snížíme chod stroje a do již vyšlehané směsi pomalu přiléváme smetanu. Smícháme si mouku s práškem do pečiva . Až se vyšlehaná směs spojí se smetanou, přisypeme mouku a krátce zamícháme.

Vzniklou hmotou naplníme formu a kartou nebo stěrkou uhladíme povrch a to od středu ke krajům. Tak dostaneme ke kraji více hmoty, díky čemuž se korpus lépe propeče. Vložíme formu do vyhřáté trouby a pečeme do zlatova ( cca 35 minut ). Každá trouba ovšem peče jinak a těsto tedy musíme hlídat! Zda je korpus upečený, poznáme pomocí špejle. Zapíchneme ji do středu korpusu a když zůstane po vytažení suchá, je korpus upečen správně. Pak ho vyjmeme z formy a necháme vychladnout.

Přeji dobrou chuť !

Tip: Korpus vyzkoušejte s ganache z bílé čokolády. Je to skvělá volba.