logo

MENU

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty

Pudinkové plněné marmeládou

15. září 2016
2124 x
Average rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Velikonoční Sušenky Vánoční Cukroví
Úvod

Pudinkové plněné marmeládou Obrázek 1

Poměrně známé a oblíbené cukroví, jehož příprava vám nedá mnoho práce.

E-Shop - Jedlý tisk

Postup

Ingredience

Připravíme si:

  • strojek na cukroví
  • sáček s hladkou trubičkou

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 3,5 sáčku vanilkového pudinku
  • kávovou lžičku prášku do pečiva
  • kostku 100% tuku
  • půlku másla
  • 2 vejce
  • žloutek
  • 250 g moučkového cukru

Na plnění:

  • rybízovou marmeládu

Na dohotovení:

  • čokoládovou polevu
  • 100% tuk

Máslo a 100% tuk je nutné vyndat den předem z lednice! Druhý den obojí utřeme s cukrem, přidáme vejce a krátce zamícháme. V misce smícháme mouku s pudinkem a práškem do pečiva. Všechny suroviny spojíme a vypracujeme těsto. Hotové těsto necháme v lednici odpočinout do druhého dne.

Následující den zapneme troubu na 200 °C. Za pomoci strojku vyrobíme z těsta tyčinky, které vyrovnáme na připravené plechy vyložené pečícím papírem a pečeme je do růžova. Pak je necháme vychladnout.

V misce rozmícháme marmeládu a naplníme jí sáček s trubičkou. Marmeládou postupně lepíme vždy 2 tyčinky k sobě a necháme je do druhého dne ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu. Pokud je příliš hustá, zředíme ji 100% tukem. Tuk přidáváme vždy jen po menších částech a pokaždé řádně zamícháme. Přidáním většího množství tuku najednou by mohla poleva zřídnout příliš. Tyčinky v polevě namočíme do jejich poloviny a necháme na pečícím papíře ztuhnout. Pak hotové cukroví narovnáme do připravené krabice. Toto cukroví je křehké, proto ho stačí upéct i krátce před svátky.

 

 

Přeji dobrou chut'!

Mohlo by vás zajímat
Nugátové piškotky
Nugátové piškotky
Jahodové těsto
Jahodové těsto
Indián
Indián
Kokosové
Kokosové
Jahodoví kostíci
Jahodoví kostíci

Nemáte oprávnění přidat komentář.

  • Novinky
  • Recepty
  • FotoPostupy
  • E-Shop
  • Kontakty