Nugátové těsto

Ve vodní lázni rozpustíme nugát. V míse utřeme máslo s tukem a cukrem, přidáme vejce, žloutek, rozpuštěný nugát a vše zamícháme. Nakonec přidáme mouku a zpracujeme v hladké těsto. Hotové těsto je nutné ihned dále zpracovat. Nedává se odležet do lednice! Bylo by pak hodně tuhé a drobivé.

Tip: Takto připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále a vykrájíme z něj různé tvary, které vyrovnáme na plech a to s menšími mezerami, protože těsto při pečení zvětší svůj objem. Pečeme ho v troubě vyhřáté na 180°C.

Upečené kousky můžeme slepit různými krémy. Z těsta je ovšem možné upéct i sušenky bez krému - chutnají báječně.