Pomerančový korpus
Jemný a svěží korpus s příchutí pomeranče.
Ingredience
Připravíme si:
- kulatou formu o průměru 26 cm
- olej ve spreji
Suroviny:
- 8 vajec
- 16 polévkových lžic krupicového cukru
- 16 polévkových lžic polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1,5 pomeranče ( kůra nesmí být chemicky ošetřena )
Troubu zapneme na 180°C a dáme šlehat vejce s cukrem. Vyšleháme je v hustou pěnu. Nastrouháme kůru z pomeranče a zvlášť z něj vymačkáme šťávu. Pak smícháme mouku s práškem do pečiva. Do vyšlehané vaječné pěny přidáme nastrouhanou kůru a postupně (na 3x) i šťávu z pomeranče. Na závěr přimícháme mouku s práškem do pečiva a takto připravenou hmotou naplníme pečící formu.
Vložíme ji do vyhřáté trouby a pečeme cca hodinu ( každá trouba peče jinak, takže musíme těsto hlídat). Upečený korpus zkontrolujeme zapíchnutím špejle do jeho středu. Špejle musí po vytažení zůstat suchá. Korpus vyklopíme opatrně z formy a necháme ho řádně vychladnout.
Přeji dobrou chuť !
Tip: Místo pomeranče lze použít i grep ( stačí 1 ks ). Tento korpus si vychutnáte nejlépe s ganache z tmavé čokolády.
