Zde vidíte vše, co budeme potřebovat na výrobu trubiček.
Čokoládové trubičky
9. červenec 2016
3474 x
Úvod
Velmi efektně vypadá dort dozdobený čokoládovými trubičkami. Zde je jednoduchý návod na jejich výrobu.
Postup
Připravíme si:
- čokoládová poleva - používám jen pecičkovou
- nůž na rozetření
- fólie o rozměrech 10 x 7cm - můžeme použít i čokotransfer (fólie s potiskem)
- zahradní hadice nastříhaná na 2 cm kroužky
Fotopostup
Za občasného míchání metličkou rozehřejeme ve vodní lázni čokoládu.
Připravíme si folii a zhruba polovinu její plochy pokryjeme cca 2mm silnou vrstvou rozehřáté čokolády.
Folii stočíme a zajistíme kroužkem z hadice.
Takto připravené trubičky narovnáme na tácek a dáme ztuhnout do lednice.
Ztuhlé čokoládové trubičky vyndáme z lednice, sundáme kroužek a opatrně rozbalíme folii.
Použité folie očistíme a znovu použijeme na výrobu dalších trubiček.
Tady už jsou hotové čokoládové trubičky.
Na výrobu čokoládových trubiček můžeme použít i folie s potiskem - tzv. čokotransfery.
Světlá i tmavá čokoláda se dá v různém poměru kombinovat.
Hotové trubičky opatrně rovnáme do krabice a jednotlivé vrstvy prokládáme folií.
A zde už je hotový dort ozdobený čokoládovými trubičkami - ze světlé i tmavé čokoládové polevy.
Závěr
Přeji hodně štěstí při výrobě trubiček :-)
Případné dotazy Vám ráda zodpovím.